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[라이프스타일] [요리] 내손으로 만드는 먹는 꽃다발, 앙금플라워 떡케이크 클래스_굿무드케이크

  • 클래스+준비물

    191,900원 (결합 할인)

  • 클래스

    240,000원 192,000원 (20% 할인)

  • 준비물

    127,400원 101,900원 (20% 할인)

총 주문 금액 191,900

기분 좋은 시간을 선물하는
앙금플라워 떡케이크 GOOD MOOD CAKE 입니다.

홍익대학교 산업디자인과를 졸업했으며
이후 패션 잡화 디자이너로 10년간 일해왔습니다.

디자인 학도로서, 그리고 디자이너로서 오랜 시간 살아왔던만큼,
감도 높은 컬러감과 디테일을 담은 케이크 디자인으로
누군가의 소중하고 특별한 날을 함께 축하하며 일하고 있습니다.

떡과 꽃이 좋아 소소하게 시작한 취미가 저의 새로운 삶의 길이 되었듯이,
앙금플라워 떡케이크가 많은 분들에게 새로운 취미이자 삶의 활력으로,
또 어떤 이에게는 저와 같이 새로운 진로의 시작이 될 수 있기를 희망합니다.

마스터프로필

학력

홍익대학교 산업디자인학과 졸업
동덕여자고등학교 졸업
동덕여자중학교 졸업

경력

2017-2019 토탈패션브랜드 메***티- 슈즈 디자인 팀장
2017 한국공예.디자인 문화 진흥원 - 독일 뮌헨 MCBW 주빈국 전시
2013 제3회 인디브랜드 페어 참가
2011 슈즈 브랜드 투와이 론칭

저걸 어떻게 하지 싶은 멋진 결과물, 누구나 손쉽게 완성할 수 있도록!
굿무드 케이크만의 EASY-WAY 팁 大공개.

7가지 설기떡 레시피와 27가지 앙금꽃 파이핑법 제공! 앙금플라워의 베이직 클래스 과정
세부커리큘럼

  1. Chapter. 01

    본격 앙금플라워 수업 소개 및 클래스 및 꽃짜보기 시작!

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      01. Intro

      안녕하세요. 앙금플라워 떡케이크를 소개합니다 :)

      재료 및 도구 소개와 사용법을 상세히 소개해드릴게요. 천연 가루 조색 방법을 익혀보고, 앙금 플라워의 기초를 배워봅시다!

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      02. 

      앙금플라워 떡케이크의 기초

      앙금플라워 떡케이크에 필요한 설기 찌는 법과 장미를 만드는 기초를 배워볼게요.

  2. Chapter. 02

    1호사이즈 케이크, 가장 많이 쓰이는 꽃 파이핑과 스타일 및 흑임자 설기 시트 완성하기

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      03. 

      부케 디자인 케이크 완성하기 1

      차분하고 우아한 무드의 부케 디자인 케이크를 만들어 볼게요. 장미/ 러넌큘러스/ 카네이션/ 폼폼을 파이핑 하는 방법부터 배워봐요.

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      04. 

      부케 디자인 케이크 완성하기 2 

      떡 케이크에 필요한 1호 흑임자 설기를 찌고 풀돔형 어레인지하는 방법을 알려드릴게요.

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      05. 

      낮은 돔형 디자인 케이크 완성하기 1

      꽃이 핀 꽃밭같은 플라워 떡케이크를 만들어볼게요. 동글 작 / 모란 / 봉오리 작약 / 베이를 파이핑하는 방법부터 배워요.

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      06. 

      낮은 돔형 디자인 케이크 완성하기 2 

      꽃이 핀 꽃밭 떡케이크를 만들기 위한 단호박 설기 찌는 방법과 낮은 돔형 어레인지 하는 방법을 알려드릴게요.

  3. Chapter. 03

    선물하기 좋은 답례품, 컵설기/ 미니설기 아이템 배우기

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      07. 

      달콤한 플라워 초코 컵설기 1

      예쁜 꽃화분을 내 손으로, 달콤한 플라워 초코 컵설기 6구를 완성하기 위한 수국 / 미니동백 / 후리지아 / 튤립을 파이핑하는 법부터 알려드려요.

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      08. 

      달콤한 플라워 초코 컵설기 6구 2

      초코 컵설기를 완성하기 위해 초코 설기 찌는 방법과 컵설기에 앙금꽃 어레인지 하는 방법을 알려드려요.

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      09. 

      리스형 떡케이크 만들기 1

      국화와 베리로 디테일을 더한 리스형 케이크를 만들기 위해 핀작약 / 불규칙 작약 / 대국 / 리얼 폼폼을 파이핑 하는 방법을 알려드려요.

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      10. 

      리스형 케이크 완성하기 2

      국화와 불규칙한 작약으로 디테일을 더해 리스형 어레인지 하는 방법과 말차 지브라 설기를 찌는 방법을 알려드려요.

  4. Chapter. 04

    다양한 빅사이즈 꽃 미니설기로 스킬 업!

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      11. 

      빅사이즈 플라워 미니설기 1

      한송이만으로 존재감이 뿜뿜! 4가지 빅사이즈 플라워 파이핑 하는 방법을 알려드려요.

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      12. 

      빅사이즈 플라워 미니설기 2

      한 송이만으로도 존재감이 뿜뿜! 3가지 빅사이즈 플라워를 파이핑 하는 방법을 추가로 배워볼게요.

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      13. 

      빅사이즈 플라워 미니설기 3

      칼금 크림치즈 설기를 찌는 방법과 미니 설기 위에 빅사이즈 플라워를 어레인지 하는 방법을 알려드려요.

  5. Chapter. 05

    하늘하늘 생화 느낌의 앙금꽃으로 크레센트형 케이크 완성하기

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      14. 

      크레센트형 케이크 완성하기 1

      하늘하늘 우아한 느낌의 꽃 쥴리엣로즈 / 파스타거베라 / 하이브리드 티 로즈 / 불규칙 화이트 후리지아 / 헬리크리섬 봉우리를 파이핑 하는 방법을 알려드려요.

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      15. 

      크레센트형 케이크 완성하기 2

      유자 설기를 찌는 방법과 앙금 아이싱하는 법, 크레센트형 어레인지 하는 방법을 알려드려요.

Q&A 질문

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