누구나 쉽게 칵테일을 만들어 마실 수 있고, 상황에 맞는 칵테일을 즐길수 있도록 알려드릴게요!
안녕하세요, 바텐더 정재민입니다.
누구나 쉽게 칵테일을 만들어 마실 수 있고, 상황에 맞는 칵테일을 즐길수 있도록 알려드릴게요!
단순히 술이 좋아 바텐더를 시작하게 되었습니다.
음료에 대한 지식을 알게되면서, 더 재미있고 다양하게 술을 즐길 수 있게 되었습니다.
여러 업장에서 근무하고 공부한 후 현재는 저만의 작은 바를 운영하고 있습니다.
저의 경험을 토대로 많은 분들이 쉽고 재미있게 음료를 즐길 수 있도록 풀어보겠습니다.
저와함께 칵테일을 즐기면서-
여러분의 칵테일취향을 쉽게, 재미있게 찾아가면 좋겠습니다!
경력
이태원, 홍대 등 다수업장 bartender 경력 8년
현 pipedream ownerbartender
누구나 쉽고 재미있게 즐기다보면 알게되는 나만의 칵테일 만드는 법.
음료의 종류를 이해하고, 각 베이스별로 칵테일을 만들면서 내 취향을 찾자
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Chapter. 01 Intro
칵테일에 대해 알아보고 기초 메이킹 기법 배우기
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01.
안녕하세요, 칵테일 마스터 잼니입니다.
누구나, 쉽고 재밌게 즐기는 칵테일 이야기를 들려드릴게요.
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Chapter. 02
hard liquor 베이스로 대표 칵테일 만들기
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02.
위스키 베이스 칵테일 '올드패션드'
위스키를 베이스로 해 남성적인 이미지가 강하지만 마실수록 다양한 맛을 즐길 수 있는 매력적인 칵테일, '올드패션드'를 만들어 볼게요. -
03.
럼 베이스 칵테일
'모히또'
럼 베이스의 대표 칵테일, '모히또'. 작가 헤밍웨이가 사랑한 모히또를 좋아하는 과일을 이용해 다양한 종류로 만들어 볼게요. -
04.
진 베이스 칵테일
'마티니'
제임스 본드의 유행어 '젓지말고 흔들어서'로 떠올리는 칵테일의 황제 마티니! 산뜻하면서 쌉쌀한 맛이 도는 '마티니'를 만들어 볼게요. -
05.
보드카 베이스 칵테일
'블랙 러시안'
커피 리큐어의 단맛으로 독한 보드카를 부드럽게 하여, 알코올 함량은 높지만 감칠맛이 좋은 '블랙 러시안'을 만들어 볼게요. -
06.
데낄라 베이스 칵테일 '마가리타'
데낄라 베이스에 라임의 상큼함을 느낄 수 있는 마가리타를 여러가지 과일을 이용해 다양한 종류로 만들어 볼게요. -
07.
브랜디 베이스 칵테일 '천일야화'
도수는 높지만 다채로운 향이 좋아 매니아층이 두터은 핫 칵테일, '천일야화'를 만들어 볼게요.
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Chapter. 03
편의점에서도 구할 수 있는 베이스로 칵테일 만들어보기
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08.
리큐르 베이스 칵테일
'B-52'
리큐르(혼성주)에 대해 간단히 알아보고, 불을 붙여 마시는 강한 이미지와 다르게 부드러운 맛을 자랑하는 대표적인 슈터 칵테일 'B-52'를 만들어 볼게요. -
09.
와인 베이스 칵테일
'샹그리아'
스페인의 전통 적인 파티 칵테일 음료로, 레드와인 또는 화이트와인에 리큐어와 주스, 계절과일을 넣어 간단히 만들수 있어요. '샹그리아'를 만들어 볼게요. -
10.
맥주 베이스 칵테일 '아이리쉬카밤'
아일랜드 흑맥주인 기네스에 아이리쉬 위스키와 아이리쉬 크림 리큐르를 섞어 마시는 독특한 슈터 칵테일, '아이리쉬카밤'을 만들어 볼게요. -
11.
무알콜 칵테일
'셜리템플'
술이 들어가지 않아도 분위기를 낼 수 있는 칵데일! 석류 시럽과 탄산음료가 어우러져 달콤하고 상쾌한 '셜리템플'을 만들어 볼게요.
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Chapter. 04
마스터의 시그니쳐칵테일 소개-나만의 칵테일 만들어보기
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12.
시그니쳐 칵테일
'잼니's 티'
저만의 시그니쳐 칵테일인 '잼니's 티'는 블루베리히비스커스티가 들어간 상큼한 티 칵테일인데요. 여러분도 여러분만의 시그니쳐 칵테일을 만들어 보세요.
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