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[사전예약] 집에서도 근사하게 만들고 즐기는 EASY 브런치 클래스_보뇌르

우리집 식탁을
레스토랑으로 만들어줄 EASY 브런치 클래스

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  • 클래스

    256,000원 128,000원 (50% 할인)

총 주문 금액 128,000

보뇌르 오너 셰프님의 집에서도 근사한 브런치를 즐길 수 있는 레시피를 소개합니다.

행복을 전하는 요리를 추구하는 레스토랑 '보뇌르(Bonheur)' 오너 셰프인 윤해숙입니다.
프랑스와 일본에서 요리 공부를 마치고 쿠킹 스튜디오이자 레스토랑 '보뇌르'를 운영 중입니다. 불어로 보뇌르(Bonheur)는 행복을 뜻합니다.

요리를 통해 가까운 사람들과 즐겁고 행복한 시간을 갖기를 바라는 마음을 담았습니다.

예비 신부, 싱글 남성, 연인은 물론 은퇴한 분들까지 다양한 이들이 찾는 쿠킹 클래스를 운영해오며
보유한 노하우를 바탕으로 가정에서도 근사한 브런치를 간편하고 쉽게 만들어볼 수 있도록 도와 드리겠습니다.

마스터프로필

보뇌르 마스터 약력

- (현) '보뇌르(Bonheur)' 오너셰프로 보뇌르 레스토랑 운영
- (현) 요리 클래스, 케이터링 등 다수 쿠킹 클래스 진행
- 쿠켄(CookAnd) 잡지 촬영 및 CJ 제일제당 광고/홍보 촬영, 아모레퍼시픽 홍보, 제일모직과 야후 등 직원 대상 요리 클래스
- 캐나다 대표 요리학교 Pacific Institute of Culinary Arts(PICA) 졸업. Diploma와 Certification 획득
- 르네상스 이태리부 조리장에게 페이스트리와 파스타 파트 사사 후 케이크 파트 수업
- Wine comprehension course certification. Vancouver

보뇌르 마스터의 초보자들을 위한 프렌치 스타일 레시피,
쉽게 따라할 수 있게 가르쳐 드립니다.

레스토랑 레시피 그대로 따라잡는 보뇌르 마스터의 브런치 요리 클래스,
세부커리큘럼

  1. Chapter. 01

    우리집 식탁을 레스토랑으로 만들어줄 보뇌르의 EASY 브런치 클래스입니다.

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      01. Intro

      우리집 식탁을 레스토랑으로 만들어줄 EASY 브런치 클래스!

      보뇌르 마스터 소개와 각 챕터별로 어떤 레시피, 어떤 요리를 배워볼지 소개합니다.

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      02.

      테이블 에티켓과 플레이팅 기법

      기본 세팅, 테이블 매너, 와인 기본 세팅과 예쁜 플레이팅 요령을 소개합니다.

  2. Chapter. 02

    STEP 1. 브런치를 풍성하게 해줄 에피타이저 & 핑거푸드 만들기

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      03.

      눈과 입이 상큼해지는 베지터블 오렌지 샐러드 w

      베지터블 오렌지 샐러드 w 셰리 비네그렛 레시피와 만드는 노하우를 소개합니다.

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      04.

      따끈한 에피타이저 포테이토 스프

      포테이토 스프 레시피와 만드는 노하우를 소개합니다.

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      05.

      핑거푸드로도 제격인 새우 티앙

      새우 티앙 레시피와 만드는 노하우를 소개합니다.

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      06.

      맛도 영양도 잡은 머쉬룸 스터프트 치킨 브레스트

      머쉬룸 스터프트 치킨 브레스트 레시피와 만드는 노하우를 소개합니다.

  3. Chapter. 03

    STEP 2. 우리집 브런치를 위한 메인 요리 만들기

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      07.

      프렌치 스타일의 보뇌르표 수제 햄버거

      보뇌르 마스터만의 프렌치 스타일 수제 햄버거 레시피와 만드는 노하우를 소개합니다.

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      08.

      건강을 더한 비프 스테이크

      가니쉬, 소스, 비프 스테이크 레시피와 만드는 노하우를 소개합니다.

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      09.

      프랑스 가정식 라따뚜이 오믈렛

      라따두이 오믈렛 레시피와 만드는 노하우를 소개합니다.

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      10.

      프렌치식 크림 파스타

      프렌치식 크림 파스타 레시피와 만드는 노하우를 소개합니다.

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      11.

      브런치에 빠질 수 없는 라자냐

      라자냐 레시피와 만드는 노하우를 소개합니다.

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      12.

      감자의 화려한 변신, 감자 그라탕

      감자 그라탕 레시피와 만드는 노하우를 소개합니다.

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      13.

      홈브런치 단골 메뉴 파니니

      파니니 레시피와 만드는 노하우를 소개합니다.

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      14.

      보뇌르 인기 메뉴 햄에그 샌드위치

      햄에그 샌드위치 레시피와 만드는 노하우를 소개합니다.

  4. Chapter. 04

    STEP 3. 브런치의 마무리 완성, 디저트 만들기

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      15.

      촉촉하고 달콤한 그린티 브라우니

      달달한 그린티 브라우니 레시피와 만드는 노하우를 소개합니다.

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      16.

      남녀노소 좋아하는 디저트 넛트&초코쿠키

      남녀노소 좋아하는 넛트&초코쿠키 레시피와 만드는 노하우를 소개합니다.

Q&A 질문

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