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[라이프스타일] [요리] 단 30분만에 우리집 식탁에서 만나는 프랑스 가정식_김동기&정세희

  • 클래스

    700,000원 250,000원 (64% 할인)

총 주문 금액 250,000

커넥츠에서만 만나볼 수 있는

김동기&정세희 셰프의 미니 오븐으로 쉽게 따라할 수 있는

프랑스 가정식 클래스를 여러분께 소개합니다.

대한민국 국가대표 셰프 김동기 마스터. 프랑스 가정식 레스토랑 ‘트라토리아 오늘’ 오너 셰프가 알려주는 쉽게 따라할 수 있는 프랑스 가정 식단!
세계 3대 요리학교 르꼬르동 블루에서 프랑스 요리를 마스터한 김세희 셰프. 강남 유명 쿠킹 클래스 1타 강사 셰프가 1/10가격으로 커넥츠에서 공개하는 프랑스 가정식 커리큘럼!
이탈리아 요리의 경우 조리법이 많이 대중화 되어 있는 반면 프랑스 요리는 요리 시간이 오래 걸리고 재료비가 비싼 것이라는 인식이 있다.
하지만, 프랑스 가정에서 먹는 음식은 우리가 알고 있는 2시간에 걸쳐 먹는 코스요리가 아니다! 그들도 한국인처럼 직장인으로 바쁘고 간편식을 즐긴다.
과연 프랑스인들이 가정에서 먹는 식사는 어떻게 만들까? 프랑스 가정식의 달인 김동기&정세희 셰프가 단돈 2만원으로 30분만에, 미니오븐으로 완성하는 프랑스 가정식 레시피를 공개한다.
매일 똑같은 밥상 메뉴가 지겹다면 우리나라 식재료로 만드는 프랑스 가정식을 커넥츠에서 만나보자.

마스터프로필

김동기 / 정세희 마스터 약력

현) 트라토리아 오늘 오너 셰프.
현) 오스테리아 주연 오너 셰프.
2016 생활의 달인 10대 맛집 달인 선정.
2016 (사) 조리사 중앙회 독일 요리 올림픽 국가대표.
2015 BOCUSE DO’R 요리대회 프랑스 리옹 대한민국 국가대표.
2014 BOCUSE DO’R 요리대회 아시아 퍼시픽 대한민국 국가대표.
2011 (사) 조리사 중앙회 러시아 국제요리경연대회 국가대표.

현) ㈜역시 UFO 이사.
전) 2016~2018 한솔요리학원 강남점 1타 강사.
르꼬르동 블루 프랑스 요리 Diploma 전과정 수료.
꼬르동 블루 태국요리마스터 클래스 수료.
셰프 양성 누적 학생 수 5000명.
기업쿠킹클래스 및 브런치 과정 전임 강사.

프랑스 여행에서 먹던 그 요리!
미니오븐으로 쉽게 따라할 수 있게 가르쳐 드립니다.

SBS 생활의 달인 10대 맛집의 프랑스 가정식 클래스
세부커리큘럼

  1. Chapter. 01 Intro

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      01. Intro

      ‘프랑스 가정식’ 쉽게 요리하는 노하우 大공개!

      SBS ‘생활의 ‘달인 10대 맛집 셰프 김동기 & 르 꼬르동 블루 출신 셰프 정세희의 ‘프랑스 가정식’ 쉽게 요리하는 노하우를 공개합니다!

  2. Chapter. 02

    생활의 달인 10대 맛집 오너 셰프의 레시피! 단돈, 2만원으로 뚝딱 만드는 프랑스 가정식.

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      02.

      프랑스 가정식의 대명사 라따뚜이 & 라따뚜이 소스.

      생활의 달인 10대 맛집, 김동기 셰프 레스토랑의 시그니처 메뉴!

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      03.

      김동기 셰프 표 프랑스식 연어 스테이크 & 뵈르블랑.

      프라이팬 하나씩은 있잖아요! 쉽게 따라하는 스테이크 굽는 비법을 공개합니다!

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      04.

      온가족이 좋아하는 로스트 치킨 & 홀랜다이즈 소스.

      유럽의 크리스마스 분위기 집에서 제대로 내는 법! 김동기 셰프의 로스트 치킨 & 홀랜다이즈 소스 비밀 레시피 공개!

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      05.

      잘 보고 따라하면 어렵지 않은, 새우 테린 & 특제 바질 소스.

      손님이 올 때 가볍게 뚝.딱. 만들어 냉장고에 넣으면 끝! 김동기 셰프표 새우 테린 & 특제 바질 소스 레시피 공개!

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      06.

      김동기 셰프만의 비법으로 쉽게 따라하는 뵈프 부르기뇽.

      한국에 갈비찜이 있다면 프랑스에는 뵈프 부르기뇽이 있다!

  3. Chapter. 03

    르 꼬르동 블루의 정통 프랑스식을 30분 만에 가정용 미니 오븐으로!? 르 꼬르동 블루표 레시피.

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      07.

      만들기 쉽고 예쁜 프랑스식 야채 요리, 파르시.

      강남의 150만원짜리 프랑스 가정식 쿠킹 클래스에서 수강생 인기 No.1!

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      08.

      정세희 셰프표 프랑스 정통 양파 스프.

      파리지앵이 에펠탑을 보며 즐겨 먹는 양파 스프 집에서 미니오븐으로 만들기!

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      09.

      남프랑스의 대표 5대 가정식, 부야베스!

      르 꼬르동 블루표 생선 육수법으로 간편하게 만들어보자!

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      10.

      나만의 스몰 럭셔리 식탁, 양갈비 로띠.

      어렵기만 했던 양갈비, 정세희 셰프의 쉬운 비법으로 몽생미셸에서 먹는 그 맛 내보자! 

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      11.

      마르세유식 오징어 요리 & 토마토 콩피.

      한국에 김치가 있다면 프랑스에는 토마토 콩피가 있다!

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